Wir kamen mit großen Erwartungen und gingen vor dem Dessert nachhause. Auch die zahlungskräftige Veggie- oder Flexi-Kundschaft will Leistung sehen, und nicht nur alibi-mäßig aufgebohrte Beilagen serviert bekommen.

Skifahren ist toll. Snowboarden auch. Schnee ist großartig. Berge atemberaubend. Das Essen für Veganer im Skiurlaub meistens nicht. Und das ist so ungerecht und kurzsichtig. Wir Veganer machen uns mit…

Das Restaurant ist sehr groß, über zwei Ebenen, jedoch hat man es geschafft, dass es trotz der Größe und der vielen Menschen, die dort essen, reden und lachen, nicht laut…